Użytkowanie lasu obok hodowli i ochrony jest jedną z najważniejszych gałęzi gospodarki leśnej. Mówiąc o użytkowaniu lasu mamy na myśli pozyskanie drewna czyli użytkowanie główne oraz wykorzystanie tzw. użytków ubocznych jakimi są jagody, grzyby, rośliny zielne (lecznicze) a także produkcja choinek i stroiszu. Produkcja surowca drzewnego, o zróżnicowanej w zależności od funkcji lasu intensywności, odgrywa i odgrywać będzie w przyszłości istotną rolę w wielofunkcyjnej, trwale zrównoważonej gospodarce leśnej. Podstawowym założeniem wykorzystania lasu jako odnawialnego źródła surowca drzewnego jest pozyskanie drewna na poziomie określonym w planach urządzenia lasu dla nadleśnictw zgodnie z potrzebami hodowlanymi i ochronnymi drzewostanów oraz zasadą zachowania trwałości lasów i zwiększania zasobów drzewnych. Ze względu na długi, ponad 100-letni, cykl produkcyjny i stadia rozwojowe drzewostanów, pozyskanie drewna realizowane jest w tzw. użytkowaniu przedrębnym (cięcia pielęgnacyjne czyszczenia i trzebieże) i użytkowaniu rębnym, stanowiącym warunek odnowienia drzewostanów (zapoczątkowania nowego pokolenia lasu). Zgodnie z Planem Urządzenia Lasu opracowywanym dla Nadleśnictwa Gostynin obowiązującym na okres 2023-2032, roczny etat pozyskania drewna wynosi ogółem 80 tys. m3 grubizny, czyli drewna powyżej 7 cm w cieńszym końcu. Pozyskujemy około 60% rocznego przyrostu drewna jaki odkłada się w drzewostanach, tak więc zasobność naszych lasów ciągle wzrasta. Użytki uboczne to przede wszystkim runo leśne czyli grzyby, jagody, maliny, jeżyny i inne owoce leśne oraz zioła, które każdy z odwiedzających nasze lasy może zbierać na własne potrzeby. Nadleśnictwo Gostynin posiada 7 ha plantacji choinkowych, z których corocznie pozyskujemy w okresie świątecznym choinki i stroisz (gałązki drzew iglastych do produkcji wiązanek i stroików).